Una gran ventaja del uso de cajas de plástico reutilizables para distribuir productos frescos es su vida útil. Por ejemplo, para distribuir 100.000 toneladas de verduras y frutas en España se necesitan 100.668 cajas de plástico reutilizables , en lugar de 6,6 millones de cajas de cartón de un solo uso (Bala y Fullana-i-Palmer, 2017). Esto reduce significativamente la necesidad…
La logística inversa es “la secuencia de actividades necesarias para recoger el producto usado de los clientes con el fin de reutilizarlo, repararlo, refabricarlo, reciclarlo o eliminarlo (Fig.1; Agrawal et al., 2015)”. Por lo tanto, la logística inversa es, en esencia, una estrategia circular (ya que integra las estrategias R) y se considera un paso clave hacia las cadenas de…
El pasado mes de noviembre se celebró en Glasgow la 26ª Conferencia sobre el Cambio Climático de la ONU, conocida como COP 26. Esta conferencia fue la primera tras el Acuerdo de París de 2015 en la que las partes debían presentar sus Contribuciones Determinadas a Nivel Nacional (NDCs) mejoradas para aumentar la ambición de mitigar el cambio climático. Las…
La X Conferencia Internacional sobre Gestión del Ciclo de Vida (LCM) tuvo lugar del 5 al 8 de septiembre en formato virtual, organizada por Instituto Fraunhofer de Física de la Construcción de Stuttgart, Alemania. Más de 600 científicos y profesionales de más de 40 países se reunieron para discutir y promover la implementación de enfoques de ciclo de vida con…
El concepto de Economía Circular (EC) es relativamente nuevo, siendo en 1990 la primera vez que se definió y describió como tal por Pearce and Turner (1990). Sin embargo, el concepto quedó en letargo durante unos 20 años (Elkins, 2019), y no fue hasta la creación de la Fundación Ellen MacArthur (FEM) en 2010 y su publicación “Towards the Circular…
La transición hacia una economía circular tiene como objetivo cerrar los flujos de materiales para reducir los residuos, utilizar los recursos de forma más eficiente y minimizar los impactos ambientales. Pero ¿cuáles son las estrategias que pueden establecer las empresas para conseguirlo? A este respecto, Potting et al. (2017) aplican un marco (Fig.1) útil para definir 9 estrategias R, agrupándolas…
La reutilización y el reciclaje son las dos estrategias clave para avanzar hacia la circularidad, como contamos el mes pasado. Pero se plantean varias cuestiones a la hora de evaluar los impactos o beneficios ambientales al aplicar estas estrategias. ¿Cómo se reparten estas cargas o beneficios entre el producto que se recicla y el que utiliza este material reciclado para…
El plástico es un material sintético, fabricado a partir de polímeros orgánicos, que se ha convertido en esencial en las cadenas de suministro actuales debido a sus propiedades beneficiosas -ligereza, durabilidad y facilidad de moldeado- y a su bajo coste. Desde la década de 1960, la producción de plástico se ha multiplicado por 20, con una fabricación mundial de 360…
El papel de los envases y embalajes durante la distribución de alimentos frescos es clave para reducir la pérdidas. Las frutas y hortalizas frescas son un sector clave en la agricultura española. Con una producción anual de unos 20 millones de toneladas, tiene un valor económico de 14 millones de euros, contribuyendo al 47% del valor de la producción vegetal…
El estudio de impacto ambiental basado en el Análisis del Ciclo de Vida realizado por la Cátedra UNESCO de ESCI-UPF y publicado en la revista científica Resources, Conservation and Recycling reveló las ventajas de este sistema. El análisis del ciclo de vida de las cajas permitirá seguir mejorando su desempeño ambiental con iniciativas enfocadas a aumentar la cantidad de plástico reciclado en la fabricación de las cajas o la eficiencia del uso de recursos en el lavado de estos envases.
