El papel de los envases y embalajes durante la distribución de alimentos frescos es clave para reducir la pérdidas. Las frutas y hortalizas frescas son un sector clave en la agricultura española. Con una producción anual de unos 20 millones de toneladas, tiene un valor económico de 14 millones de euros, contribuyendo al 47% del valor de la producción vegetal…
El estudio de impacto ambiental basado en el Análisis del Ciclo de Vida realizado por la Cátedra UNESCO de ESCI-UPF y publicado en la revista científica Resources, Conservation and Recycling reveló las ventajas de este sistema. El análisis del ciclo de vida de las cajas permitirá seguir mejorando su desempeño ambiental con iniciativas enfocadas a aumentar la cantidad de plástico reciclado en la fabricación de las cajas o la eficiencia del uso de recursos en el lavado de estos envases.
Se calcula que se movieron 12,5 millones más de envases, lo que equivaldría a unas 125.000 toneladas más de productos. Unos 5.600 trailers adicionales se movilizaron desde los lugares de producción hasta las plataformas de los supermercados.
Las cajas de plástico reutilizables generan un 25% menos de impacto ambiental que las de cartón de un solo uso en la distribución de frutas y hortalizas en España. Esto es así en cinco de las seis categorías de impacto ambiental analizadas por el estudio comparativo de las diferentes opciones de distribución de frutas y hortalizas en España mediante el Análisis de Ciclo de Vida (ACV) llevado a cabo por la Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático (ESCI-UPF)
El mercado único de productos verdes es una iniciativa de la Unión Europea que, para hacerse realidad, debe estar medido por unos sistemas comunes a todos los países que permitan certificar el impacto ambiental de dichos productos, lo que ayudará a tomar decisiones más razonables desde el punto de vista medioambiental.
Estudio del Instituto Frauhofer y la Universidad de Bonn sobre las pérdidas de alimentos en la distribución agroalimentaria. DESCARGAR TRADUCCIÓN COMPLETA DEL ESTUDIO EN INFOARECO
El 80% de los envases y embalajes que se utilizan para el transporte de productos frescos a las principales (Top 10) cadenas de distribución agroalimentaria en España son reutilizables, lo que sitúa a España entre los primeros países europeos en el empleo de este sistema, que optimiza los recursos y genera menos residuos.
Los envases de plástico reutilizables que se utilizan en la distribución agroalimentaria tienen un ciclo de vida útil de 20 años y pueden ser reutilizados hasta en 100 movimientos, lo que supone enormes ventajas medioambientales, ya que permiten ahorrar recursos y reducir los residuos, según un estudio del Instituto Fraunhofer y la Universidad de Stuttgart sobre la sostenibilidad de los sistemas de embalaje en Europa.