La Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible busca reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita a nivel minorista y de consumo, así como disminuir las pérdidas de alimentos a lo largo de las cadenas de producción y suministro, incluyendo las pérdidas posteriores a la cosecha (objetivo ODS 12.3) (UN, 2015). Lograr este objetivo tendría implicaciones significativas en…
Sahar Azarkamand, investigadora de la Cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático de la Universitat Pompeu Fabra (ESCI-UPF), toma las riendas de la beca de investigación postdoctoral que ARECO suscribió hace dos años con la Cátedra. El objetivo de esta beca es promover proyectos de investigación sobre la circularidad de los envases en la distribución agroalimentaria, así como…
En 2015 se lanzó la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible tras el acuerdo de los 193 estados miembros de las Naciones Unidas. Se trata de un plan de acción de 15 años que pretende acabar con la pobreza, proteger el planeta y mejorar la vida de toda la población. Cuenta con 17 objetivos, los denominados Objetivos de Desarrollo Sostenible…
Mientras que nuestros últimos artículos se han centrado en el concepto de circularidad, las estrategias circulares y los indicadores para medirla, ahora queremos detenernos en lo que entendemos por “ciclo de los materiales”. Uno de los objetivos clave de la circularidad es «circular productos y materiales (en su mayor valor)». Pero para hacer circular los materiales o productos, primero tenemos…
